Gastronomie a hotelové restaurace
Pobyt v resortu Diamonds Mapenzi Beach se vyznačuje oblíbeným programem All inclusive. Ten zahrnuje uvítací koktejl, snídaně, obědy a večeře v restauraci The Palm Restaurant. Nealkoholické nápoje, místní piva, výběr vín, vodu, čaj a kávu během jídla, oběd v Ocean Reef Beach Grill, večeři v Ristorante Pizzeria Nakupenda nebo Suli Suli A La Carte Restaurant, dále nápoje v Hibiscus Pool Bar a nealkoholické nápoje v Upepo Beach Bar.
Restaurace
The Palm Restaurant servíruje snídaně formou švédských stolů, dále obědy a večeře, při kterých si můžete vychutnat místní jídla a mezinárodní speciality. Africká večeře je servírována jednou týdně přímo na pláži. Snídaně se podávají od 7:30 do 10:00, obědy od 13:00 do 15:00 a večeře od 19:30 do 22:00.
Nakupenda Pizzeria se nachází vedle plážového baru a servíruje čerstvou pizzu, saláty, nápoje, vybraná vína, místní piva i čerstvé ovoce. Je vyžadována rezervace. Pizzeria je otevřena od 19:30 do 21:30.
Ocean Reef Beach Grill se taktéž nachází na pláži a podává chutné obědy. Jedná se o ideální resturaci, kdo chce strávit celý den na pláži a vychutnat si lehký oběd přímo na pláži. Je vyžadována rezervace. Otevřeno má od 13:00 do 15:00.
Suli Suli A La Carte Restaurant se nachází přímo na pláži a nabízí speciality z čerstvých mořských plodů pod malým altánkem s romantickou atmoséfrou. Servíruje se zde vybrané menu nebo jednolivé pokrmy. Otevřeno má od 19:30 do 21:30. Restaurace není zahrnuta v balíčku all inclusive, doporučuje se rezervace. Zavřeno má pouze v průběhu tematického večeru.
Tematické večery se konají v hotelu 2x týdně. Jedna se koná u bazénu za doprovodu živé africké kapely, která při večeři a po ní hraje různé hudební styly. Druhá tematická večeře se koná na pláži. Podávají si africké speciality za doprovodu živého vystoupení Ngoma Ngoma (africká show s rytmickou hudbnou, tanečnicemi, hadem atd.).
Bary
Hibiscus Pool Bar podává lehké občerstvení, nealkoholické nápoje, čerstvé džusy, místní piva, domácí vína, koktejly, aperitivy, long drinky, kávu a čaj (prémiové lihoviny a imiprtované likéry jsou za poplatek). Otevřeno má od 10:00 do 01:00.
Upepo Beach Bar je dalším místem k relaxaci se sklenkou osvěžujícího nápoje či malého občerstvení v ruce. Zajít sem můžete od 10:00 do 18:00.
Sheesa Lounge nabízí příjemnou neformální venkovní atmosféru. Otevřeno má od 18:00 do 24:00.