Gastronomie a hotelové restaurace
St. Regis Le Morne je zdrojem potěšení pro všechny gurmány, kteří na Maurícius přiletěli za kulinářskými zážitky. Pět restaurací vám představí množství gastronomických vlivů, které sem přes Indický oceán dorazily. Hosté jsou zváni k ochutnávkové cestě napříč restauracemi, které nabízejí francouzskou a mauricijskou kuchyni, ale i kořeněná indická jídla, aroma jihovýchodní Asie nebo jednoduchou svěžest japonské gastronomie.
Le Manoir Dining Room symbolizuje soukromou jídelnu v koloniální éře. Hlavní ingrediencí této restaurace jsou tradice. Vychutnat si tak zde můžete tradiční mauricijské pokrmy smíchané s francouzskou kuchyní. Snídaně, která se podává od 6:30 do 11:00, je mezinárodní v bufetovém stylu. Večeře se servíruje od 18:30 do 22:00 a je formou a la carte, tématické večeře jsou formou bufetu.
To nejlepší z Indie přináší restaurace INDYA. Jedná se o moderní interpretaci autentické indické kuchyně.
Kuchaři v restauraci Simply India vaří tradiční pokrmy ze všech regionů země a přidávají elegantní prvky, aby vás poslali na kulinářskou cestu napříč Indií. Restaurace je otevřena na večeře od 18:30 do 22:00.
The Boathouse Grill & Bar umožňuje elegantní gurmánský zážitek přímo na pobřeží. Šumí zde šampaňské a voní grilované krevety. Můžete jíst s nohama zabořenýma v písku a vychutnávat si sladké sluneční paprsky. Večery jsou zde velmi romantické. Vychutnat si zde můžete obědy od 12:00 do 15:30 a večeře od 18:30 do 22:00.
Asijskou kuchyní se inspiruje Floating Market. Na lístku najdete pečlivě vybranou směs thajských, malajských, vietnamských, indonéských a singapurských chutí. Podávají se zde večeře od 18:30 do 22:30.
Máte chuť na sushi či speciality z čerstvých darů moře? Vydejte se do restaurace Atsuko, jejíž název se dá přeložit jako pocity klidu, uvolnění a tepla. Přesně tak se totiž budete cítit po jejím navštívení. Pod taktovkou asijského šéfkuchaře tu vznikají lahodné pokrmy dalekého východu. Vychutnejte si zde večeři od 18:30 do 22:30. Tato restaurace je za příplatek extra s 25 % slevou pro hosty hotelu na vybrané pokrmy.
Každá z restaurací je otevřena 5 dnů v týdny, jednotivé dny se střídají.
The St. Regis Bar vás zve k objevování pečlivě vybraného sortimentu nápojů, které spojují nadčasové klasiky s jedinečnou podstatou ostrova. Ručně malovaný mural za barem, zobrazující majestátní horu Le Morne Brabant, nabízí ohromující pohled a vzdává hold bohaté a vrstvené historii ostrova. Každý detail zde vyzařuje ceremoniální noblesu a tichou vytříbenost.
La Pâtisserie přináší pařížský rituál znovu objevený na břehu Le Morne. La Pâtisserie přináší kouzlo francouzské kavárny na ostrov – kde se podávají máslové croissanty, jemné pečivo a dokonale připravená káva u bistrových stolů na nejokázalejší koloniální verandě.
Na přání si můžete objednat soukromou tabuli s kulinářskou show od šéfkuchaře, odpolední čajový rituál či ochutnávku šampaňského při západu slunce.
