Gastronómia a hotelové reštaurácie
St. Regis Le Morne je zdrojom potešenia pre všetkých gurmánov, ktorí na Maurícius prileteli za kulinárskymi zážitkami. Päť reštaurácií vám predstaví množstvo gastronomických vplyvov, ktoré sem cez Indický oceán dorazili. Hostia sú pozývaní k ochutnávkovej ceste naprieč reštauráciami, ktoré ponúkajú francúzsku a maurícijskú kuchyňu, ale aj korenené indické jedlá, arómu juhovýchodnej Ázie alebo jednoduchú sviežosť japonskej gastronómie.
Le Manoir Dining Room pripomína súkromnú jedáleň z koloniálnej éry, kde hlavnú úlohu zohrávajú tradície. Môžete si tu vychutnať tradičné maurícijské pokrmy obohatené o prvky francúzskej kuchyne. Raňajky sa podávajú od 6:30 do 11:00 formou medzinárodného bufetu. Večera sa servíruje od 18:30 do 22:00 à la carte, tematické večery sú pripravené formou bufetu.
To najlepšie z Indie prináša reštaurácia INDYA, ktorá ponúka modernú interpretáciu autentickej indickej kuchyne. Reštaurácia je otvorená na večere od 18:30 do 22:00.
The Boathouse Grill & Bar ponúka elegantný gurmánsky zážitok priamo na pobreží. Šumí tu šampanské a vo vzduchu sa nesie vôňa grilovaných kreviet. Môžete stolovať s nohami ponorenými v piesku a vychutnávať si slnečné lúče. Večery tu majú mimoriadne romantickú atmosféru. Obedy sa podávajú od 12:00 do 15:30 a večere od 18:30 do 22:00.
Ázijskou kuchyňou sa inšpiruje Floating Market, kde na jedálnom lístku nájdete starostlivo vybranú kombináciu chutí Thajska, Malajzie, Vietnamu, Indonézie a Singapuru. Večere sa podávajú od 18:30 do 22:30.
Máte chuť na sushi alebo špeciality z čerstvých darov mora? Navštívte reštauráciu Atsuko, ktorej názov možno preložiť ako pocity pokoja, uvoľnenia a tepla – presne tak sa budete cítiť po jej návšteve. Pod vedením ázijského šéfkuchára tu vznikajú lahodné pokrmy ďalekého východu. Večere si môžete vychutnať od 18:30 do 22:30. Reštaurácia je za príplatok, hoteloví hostia však získavajú 25 % zľavu na vybrané jedlá.
Každá z reštaurácií je otvorená päť dní v týždni, pričom jednotlivé dni sa striedajú.
The St. Regis Bar vás pozýva objavovať starostlivo vybranú kolekciu nápojov, ktorá spája nadčasové klasiky s jedinečnou podstatou ostrova. Ručne maľovaná nástenná maľba za barom, zobrazujúca majestátnu horu Le Morne Brabant, ponúka pôsobivý pohľad a vzdáva hold bohatej histórii ostrova. Každý detail tu vyžaruje ceremoniálnu noblesu a tichú eleganciu.
La Pâtisserie prináša parížsky rituál na pobrežie Le Morne. Očarujúcu atmosféru francúzskej kaviarne tu dopĺňajú maslové croissanty, jemné pečivo a dokonale pripravená káva servírovaná pri bistro stolíkoch na veľkolepej koloniálnej verande.
Na želanie si môžete objednať aj súkromné stolovanie s kulinárskou šou šéfkuchára, popoludňajší čajový rituál alebo degustáciu šampanského pri západe slnka.